Pratos típicos do brasil. Conheça os sabores do Brasil
Não são raros os que associam
a imagem do Brasil à cultura, diversidade de povos, à terra tropical,
diversidade natural e, claro, diversidade culinária. Um país criativo e rico em
detalhes que podem impressionar qualquer turista. Os pratos típicos brasileiros
são diversificados e conhecidos por todo território nacional, porém alguns são
preferidos em determinadas regiões. Muitos foram criados aqui, mas outras
culturas também contribuíram para que nossa cozinha ficasse ainda mais
atrativa. Conquistamos prestígio internacional, inventando, inovando e
aperfeiçoando culinária. É sempre bom conhecer um pouco do que nos espera nos
restaurantes pelo Brasil a fora, região por região, por isso, para aproveitar
tudo, prepare-se para fazer logo a sua reserva de hotéis.
Confira mais detalhes sobre os pratos dos quatro cantos do país:
Sudeste
Feijoada
do Sudeste
O primeiro prato clássico da culinária brasileira é a Feijoada,
lembrada em todos os Estados. Conhecida também no exterior, a receita que
prevalece como preferência nacional é a do Rio de Janeiro, apesar das variações
existentes. O feijão preto, ingrediente principal, é transformado em um caldo
consistente, acrescido de carne seca, linguiça, lombo, costela e partes do
porco. Geralmente vem acompanhada de arroz, laranja, couve e torresmo. No
Espírito Santo, a moqueca é especialidade. Um prato preparado na tradicional
panela de barro, onde se coze um filé de peixe no molho de tomate, com coentro,
cebola, azeite, cebolinha e urucum. Camarões e outros frutos do mar podem ser
acrescentados. Os capixabas preferem comer a moqueca acompanhada de pirão,
arroz e até moqueca de banana.
Acarajé
do Nordeste
O Acarajé é o típico prato baiano frito no azeite de dendê,
recheado com vatapá, camarão seco e vinagre. Possui sabor exótico aos paladares
não habituados. As baianas das barracas de acarajé sempre oferecem aos clientes
a opção da pimenta, que acaba por dar toques ainda mais picantes ao bolinho. Os
pratos com peixes e frutos do mar são comuns na região litorânea, enquanto no
sertão prevalecem à carne-se-sol e o charque. Precisamos ainda citar a
rapadura, o vatapá, o caruru, o bobó de camarão, a moqueca, os doces, como a
cocada, a baba-de-moça, a tapioca e os sucos feitos das frutas típicas do
nordeste, como o cajá, a siriguela, a graviola, a pitanga, a pitomba, o jambo e
o coco.
Sul
Churrasco
do Sul
O Churrasco é extremamente apreciado no Rio Grande do Sul. As
churrascarias de Porto Alegre, por exemplo, são ótimas opções. Tais
restaurantes costumam servir, à-la-carte, carnes de boi, porco, carneiro e
galeto no espeto, tudo com muito sabor e maciez, preparado por quem entende do
assunto. Apesar de ser um prato preferido pelos gaúchos, as carnes são famosas
por todo o Brasil. Churrascarias merecedoras de belos elogios podem ser
encontradas por todo o país. Na região podemos encontrar também o chimarrão,
bebida feita com erva mate, vinhos, trazidos por italianos, o barreado, típico
do Paraná, e as tortas de maçã de Santa Catarina.
Centro-oeste
No Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Distrito Federal,
são comuns os pratos preparados com peixes, como o dourado recheado, além do
arroz carreteiro, do quiabo frito e do pirão.
Norte
